Menu

Banner

Баранина, запеченная с овощами

0.0/5 оценка (0 голосов)
Баранина, запеченная с овощами

Ингредиенты

  • 150-200 г бараньей - корейки на косточке одним куском
  • 1 средний помидор
  • 1 средняя луковица
  • 1 сладкий перец
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. смеси свежемолотых специй: зира кориандр, красный острый перец
  • соль
  • зелень для подачи

Приготовление

  1. Кусок баранины натрите лимонным соком, затем смесью специй и выдерживайте в холодильнике 2-3 ч.

  2. Нарежьте помидор, лук и очищенный от семян сладкий перец кружочками.

  3. На квадратный лист фольги размером примерно 35x35 см выложите баранину вместе специями, посолите.

  4. Сверху покройте мясо слоями из кружочков помидоров, лука и колец сладкого перца. Овощи посолите.

  5. Заверните фольгу, свернув и обжав поднятые края сверху. Положите баранину в фольге на решетку разогретой до 180 "С духовки. Запекайти 40-50 мин.

  6. При подаче снимите овощной слой с мяса переложите на тарелку, полейте соусом, собравшимся в фольге, рядом уложите мясо и украсьте зеленью.

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.