Menu
Манты традиционные
Ингредиенты
- тесто для мантов (см. Тесто для мантов, подготовка и приготовление)
- любая начинка для мантов по вашему выбору (см. Начинки для мантов)
- сливочное масло, зелень, катык или сметана для подачи
- примерно 25 штук
Приготовление
Раскатайте тесто в тонкий пласт. Разрежьте его на большие квадраты размером с ладонь.
Края квадрата, из которого вы лепите манты, должны быть особенно тонкими, иначе свернутое сверху тесто будет грубым
В центр каждого квадрата из теста выложите ложкой начинку, 1,5-2 ст. л.
Соберите уголки теста все вместе сверху и защипните.
Залепите боковые отверстия с четырех сторон (если вы пропустите это действие, у вас получатся открытые манты)
Соедините попарно кончики четырех углов (сверху образуется что-то вроде восьмерки) - и манты готовы. Варите их и подавайте.