Menu

Самаркандская лепешка

Хлеб…. Есть ли на нашей планете другой такой универсальный продукт, каким является хлеб? Вероятно, нет. Хлеб никогда не приедается и всегда придает нам силу. Аромат хорошо испеченного хлеба манит к себе даже после обеда. Хлеб сравнивают даже с божеством. Муллы в старину говорили: «Коран – священная книга, но можно наступить…
Подробнее ...

Самаркандские сладости

«Сладости – признак радости» - гласит народная мудрость. В Узбекистане издавна их готовят в широком ассортименте для свадеб, различных торжеств, праздников. Любое угощение начинается и кончается сладостями. Сладости подаются на достархан вместе с чаем утром и вечером. Сахаристыми сладостями встречают и посыпают молодых на свадьбе, этот ритуал связан с пожеланиями…
Подробнее ...

Климат в Самарканде

Климат. Климат Самаркандского оазиса непосредственно связан с его географическим положением и обусловлен взаимодействием основных климатообразующих факторов, характерных как для большей территории Узбекистана, так и для Зеравшанского климатического района. По географическим и термическим условиям, а также по режиму увлажнения территория Самаркандского оазиса относится к зоне внетропических пустынь с большой продолжительностью солнечного…
Подробнее ...

Виноградарство

Самаркандская область – один из древнейших районов виноградарства Самаркандская лоза появилась более трех тысячелетий назад. Археологи извлекают из глубин земли прекрасную монументальную скульптуру с изображением лозы и грозди винограда. Иногда находят хум – упрятанный под землю сосуд, в который естественным путем за счет мастерски выполненного уклона в алебастровом полу стекал…
Подробнее ...